Ginjer - Sabor picante mágico

 

Una raíz conquista el mundo

En Inglaterra se aprecia la confitura de jengibre; en Japón se macera jengibre en vinagre, y se elaboran con él los platos de sushi; y, a nivel mundial, el jengibre escarchado es muy popular. El jengibre está disponible en té, en sirope o como ingrediente del famoso Ginger Ale.
De primera cosecha, su sabor es suave, y cuanto más tardía sea la recolección, más fuerte será su sabor. En el mundo de la cocina, se aprecia por ser picante, además de resultar sabroso en sopas y platos de frutos del mar, dando un toque especial a los platos de aves, cordero y pescado.
Más allá de ser un condimento, el jengibre constituye un potente remedio. Forma parte de los alimentos más sanos del mundo. En muchos países se aprovechan sus valiosas virtudes desde hace más de tres mil años. Igualmente, el jengibre tiene fama en Europa.


Las valiosas propiedades del jengibre

La planta del jengibre es originaria de las zonas tropicales y subtropicales, y procede hoy en día, sobre todo, de la India. La variación más extendida es el Zingiber officinale. De esta bella planta sólo se aprovechan los tallos subterráneos, los llamados rizomas. Estos rizomas contienen oleorresina, un bálsamo espeso que consiste en aceites esenciales, y sustancias picantes, los gingeroles y shogaoles. A estos preparados de los rizomas de jengibre se les otorgan efectos antioxidativos y estimulantes, con actuación directa en la segregación de jugos gástricos, de saliva y de bilis, además de activar las funciones intestinales.

 

La tríada del jengibre

Lemon Pharma es el primer productor que ofrece las valiosas propiedadesdel jengibre en tres variaciones: gotas, pastillas y chicles. El famoso picante del jengibre se combina con el sabor suave de la naranja. Por lo tanto, la serie de jengibre sigue cumpliendo con las tres promesas de Lemon Pharma: sabor, calidad y fácil consumo.

 

Ecológico por convicción

Tambien nos productos Ginjer son producidos en calidad ecológica certificada. Queremos mantener la fuerza natural de las plantas de forma óptima; por lo tanto, sólo trabajamos con métodos tradicionales de fabricación. Disponemos del sello ecológico de la UE, puesto que nuestras plantas proceden de un cultivo ecológico responsable.

 

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