Ginjer - Magische pittigheid

Een wortelknol verovert de wereld

In Engeland houdt men van gemberconfituur, in Japan wordt gember in azijn opgelegd en in sushi-gerechten verwerkt, in gekonfijte vorm wordt gember wereldwijd almaar populairder. Er is gember in thee, in siroop of in het beroemde gingerale. Jong geoogste gember is mild, de later geoogste wortelknol is daarentegen pikanter van smaak. Hij wordt door koks in de hele wereld gewaardeerd vanwege zijn pittigheid en verfijnt soepen, zeevruchten, gevogelte, lam of vis.

En toch is gember nog veel meer dan een specerij. Gember behoort tot de gezondste levensmiddelen ter wereld. In veel landen benut men zijn waardevolle krachten al meer dan 3000 jaar. Ook in Europa is gember een zeer populair huismiddeltje. 


De waardevolle kracht van gember 

De gemberplant groeit in tropische en subtropische gebieden en wordt tegenwoordig vooral in India verbouwd. De meest verspreide gembersoort is de Zingiber officinale. Van de mooie plant worden alleen de ondergrondse hoofdwortels, de zogeheten rizomen, gebruikt. Deze gemberwortelstok bevat oleoresine, een stroperige balsem, die uit etherische oliën en scherpe stoffen, de gingerolen en shogaolen, bestaat. Bereidingen uit de gemberwortelstok zouden antioxidatieve en stimulerende effecten op de maagsap-, speeksel-, galvorming en darmfunctie hebben.

 

Gember-drieklank

Lemon Pharma is de eerste producten die gemberproducten in drie varianten aanbiedt: als druppels, pastilles en kauwgom. De populaire pittigheid van gember wordt gecombineerd met milde sinaasappel. Zo voldoet de gemberserie aan de bekende Lemon Pharma-functionaliteit van smaak, gebruikersvriendelijkheid en kwaliteit. 

 

BIO uit overtuiging
Ook onze Ginjer producten worden in gecertificeerde biokwaliteit geproduceerd. Om de natuurlijke kracht van de planten zo goed mogelijk te behouden, werken wij bovendien met traditionele productiemethoden. Het EU-biolabel garandeert dat onze planten uit een zorgvuldige ecologische teelt komen.

 

Copyright © Lemon Pharma GmbH & Co.KG